首页> 商机资讯 > 经营技巧 > 餐饮连锁加盟店如何接这八种类型的顾客 项目搜索:

餐饮连锁加盟店如何接这八种类型的顾客

2013-08-07 16:12 来源: 一路商机网 阅读:879次 字号:

餐饮连锁加盟店作为一个服务性很强的行业,要服务好每一个顾客不是一件简单的事情。俗?#20843;?#21040;什么山上唱什么歌。知己知彼百战百胜。顾客类型不同、性格不同、就餐的消费习惯也不一样。针对不同类型的顾客要用不同的技巧。餐饮连锁加盟店的服务人员在面对顾客时应当仔细观察他们的言行举止,?#21592;?#37197;合他们的喜好提供点餐服务。下面几个技巧教你如何接待不同性格类型的顾客。

1、接待骄傲型顾客这种类型的顾客狂妄?#28304;蟆?#30631;不起人。这种?#20439;?#35752;厌服务员王婆卖?#20064;?#30340;推荐菜品。这样类型的顾客?#19981;蹲源?#33258;擂,餐饮连锁加盟店的服务员此时就等顾客吹累了之后,再推销餐厅里的菜品。

2、接待性格未定型顾客这种类型的顾客主管意识很强,感情色?#26102;?#36739;严重。一般都是爱憎?#32622;鰲?#22914;果在整个就餐环境中,如果某一个环节不开心,就算菜品再好、服务再好,也可能不认可餐厅的整体服务。

3、接待谦虚型顾客谦虚型顾客算是不错的顾客了,尊重每一位服务员,但是他们在挑选菜品的时候往往选择价格不高、口味还可以的菜品。这类顾客一般都爱面子,就算顾客点餐选择了便宜的菜品,服务员千万别再继续推荐昂贵的菜品。千万别不要让顾客觉得买便宜货没面子,无论顾客消费金额多少,?#21152;?#19968;律视为“上帝”。

4、接待自我防卫型顾客这类顾客几乎是拒绝推销。他们一般都很理智,不会出现冲动消费。这类顾客对自己心仪的菜品最关心,不是很关心餐饮连锁加盟店的营销活动。面对这样的顾客一定要忍耐。不要跟顾客有任何争执。最好是以退为进取得顾客的信任。

5、接待少言寡语型顾客

服务人员对待这类顾客,关键是及时捕捉到对方的真实需求。想通过言语很难打探到他们真实的需求,唯一的方式就是“察言观色”,通过对顾客的表情、举动研究,捕获那些暗藏在他“形体语言”中的真意。

6、接待企业领导型顾客餐饮连锁加盟店服务员很难改变这类顾客的注意。此时服务人员一定要表现出积极、诚恳,以一种下属请示领导的态度会起来很好的效果。

7、接待犹豫不决型顾客这种类型顾客非常犹豫,如果服务员没有说服力,顾客就更容?#23376;?#35947;。面对这种类型的顾客,服务人员要以一种肯定的语气告诉顾客应该选择什么,根据其态度,留?#24405;?#31181;适合他的口味的商品,其余的商品则不动声色拿走。

8、接待盛气凌人型顾客这种顾客?#19981;?#20027;动的感觉。例如他认为自己在餐厅消费了多少就应?#30431;?#20010;水果或者打个折什么的。服务人员应该不不慌不忙的解释,理智给予说明,慢慢说服对方。

打印 顶一下

商机在线,他们正在找项目:

  • 08-18 09:56:来自吉林长春的周先生对产生了加盟意向?#20309;?#24819;加盟吃惑狼肉骨头项目,给我介绍一下具体加盟情况。【详细
  • 08-18 09:55:来自河南商丘的某先生对产生了加盟意向:?#28304;?#39033;目很?#34892;?#36259;,想进一步了解,请与我联系。【详细
  • 08-18 09:55:来自河南商丘的某先生对产生了加盟意向:?#28304;?#39033;目很?#34892;?#36259;,想进一步了解,请与我联系。【详细
  • 08-18 09:51:来自四川绵阳的张先生对六月雪干锅产生了加盟意向?#21512;?#21152;盟六月雪【详细
  • 08-18 09:51:来自山东济宁的郑先生对产生了加盟意向:?#28304;?#39033;目很?#34892;?#36259;,想进一步了解,请与我联系。【详细
  • 08-18 09:50:来自浙江杭州的芦先生对HAN JIMMY芝士铁板鸡产生了加盟意向:联系我【详细
  • 08-18 09:48:来自陕西西安的彭女士对优加手作?#27490;IY店产生了加盟意向?#20309;?#23433;有分店或?#27490;?#21496;吗【详细
  • 08-18 09:48:来自山西运城的雷先生对产生了加盟意向?#20309;?#24819;加盟香港鞋博士项目,给我介绍一下具体加盟情况。
    我想详细了解招商政策,请电话我联系。【详细
  • 08-18 09:46:来自河南郑州的赵先生对产生了加盟意向:?#28304;?#39033;目很?#34892;?#36259;,想进一步了解,请与我联系。【详细
  • 08-18 09:46:来自浙江杭州的付先生对产生了加盟意向:?#28304;?#39033;目很?#34892;?#36259;,想进一步了解,请与我联系。【详细
  • 08-18 09:45:来自湖北十堰的明先生对产生了加盟意向?#20309;?#24819;加盟老兵代驾项目,给我介绍一下具体加盟情况。微信同号【详细
  • 08-18 09:45:来自山东淄博的汪先生对产生了加盟意向:?#28304;?#39033;目很?#34892;?#36259;,想进一步了解,请与我联系。【详细
  • 08-18 09:44:来自的陈先生对冷记卤品产生了加盟意向:如何加盟冷记,费用多少?【详细
  • 08-18 09:44:来自广东阳江的?#35802;?#29983;对赢家企业轻钢别墅产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
塔什干棉农~吉达哈赫利
英国时时彩在哪看开奖 秒速时时有官方的吗 双色球最近800走势图 重庆时时分析软件 内蒙古十一选五开奖结果走势图 内蒙11选23号走势图 上海时时乐基本走势图2元网 pk10模拟投注手机版 山东十一选五开奖号码 新时时赚钱技术 甘肃排五开奖结果 越南美女捕鱼捕走光视频 新疆时时结96期 123彩票app 超级大乐透哪里直播 重庆时时个位技