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餐饮连锁店如何提高竞争力,学习和创新造就竞争力

2013-08-06 16:50 来源: 一路商机网 阅读:929次 字号:

俗话说:书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。读万卷书胜过行万里路,可见知识的力量是多么强大。中国赫赫有名服务于大众的餐厅连锁加盟品牌--金百万餐饮连锁品牌的创始?#35828;?#36229;是个爱看书、爱学习的人,尤其是痴迷营销方面的书。

邓超还为金百万餐饮连锁店树立了远景目标,要求每一位员工特别是各级管理者都成为学习型人才,并带动自己的团队?#39184;?#25171;造学习型组织。金百万餐饮连锁店投入几十万元购入电脑建立培训室,对员工进行培训。员工购买?#22987;?#26412;电脑,自己只用出一半的钱,另一半公司全部报销。金百万餐饮连锁加盟店很早就建立?#20439;?#38376;的培训中心,后来还投巨资兴建了“金百万餐饮连锁加盟店商学院”,目的就是为员工创造一个良好的学习环境。金百万餐饮连锁加盟店还与中国地质大学、中央音乐大学、西南大学、西北工业大学等重点“211”大学合作,开展“餐饮百万基因”人才培养计划,为餐饮行业培养优秀的职业经理人。

邓超的理念是“专业化程度越高,企业的路就越宽”,为了提高金百万餐饮连锁店的专业化水平,他直接把企业的培训和部分管理职能都外包给?#20439;?#19994;的企业咨询管理公司,取得了极佳的效果。另外还高薪聘请相关高级酒店的管理教授、培训专?#19994;齲?#27599;周定期在管理公司实地教学。

就这样金百万餐饮连锁店以人为中心,通过各?#22336;?#24335;给员工创造学习机会和环境,让每一个人在学习中提高自己,在工作中完善自己,把企业的经营目标和员工的个人目标有效地结合起来,?#36855;?#24037;掌握最先进的理念和技术,为企业发展找到了源源?#27426;?#30340;动力,?#24067;?#22823;地提高了金百万餐饮连锁店的经营管理水平和市场竞争力。

餐饮工作人员每天工作时间很长,又很?#37327;啵?#21592;工很少有时间和意愿主动学习。为了提高工作能力和工作效率,提高顾客满意度,提高餐厅的利润,企业必须主动引导员工学习生产技术、服务理念和管理方法。?#20064;?#39318;先要带头学习,想方设法为员工创造学习环境,还要把学习和工作结合起来,?#36855;?#24037;能学以致用,并?#21592;?#29616;优秀的员工给予奖励。这样就能树立良好的学习风气,打造出学习型企业,既提高了员工的个人能力,?#25351;?#20225;业带来可观的回报,这对企业和员工来说是双赢的结果。

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